CLEAN TEST

Test rápido para el control de las superficies de trabajo

CLEAN TEST es un escobillón para la detección de residuos de proteínas, grasas y azúcares de uso indicado para la verificación del nivel de limpieza de una determinada superficie de trabajo.

RINCIPIO DEL MÉTODO El test indica la presencia de residuos proteicos y de otras sustancias reductoras en la superficie analizada. El método se basa en la reacción del ácido bicinconínico (reactivo A) con el sulfato de cobre (reactivo B) que, en condiciones alcalinas, generan la formación compleja de enlaces peptídicos entre los iones cobre y las proteínas. Este compuesto adopta una coloración violeta directamente proporcional a la concentración de proteínas, grasas y azúcares presentes en la superficie que tenemos que controlar.

INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS Una coloración verde pálido, incolora o gris claro transparente asegura la correcta limpieza de la superficie analizada. En el caso que la solución resulte gris turbio es aconsejable enjuagar la superficie y/o repetir el test. Sin embargo, si aparece una coloración violeta clara o oscura se tiene que repetir el proceso de limpieza de la superficie con detergentes idóneos.

Código: 86001
Contenido del paquete: 50 test